Café

La República Dominicana es conocida no solo como un destino de vacaciones de ensueño, sino también por producir café de alta calidad. Los cafetos crecen a gran altura y el café se caracteriza por una suave acidez y tonos terrosos.

Los cafés de las zonas más altas suelen tener un contenido de ácido más alto que los cafés de las plantaciones más bajas.

Se estima que unos 90% del café dominicano es la variedad Coffea arabica var. Typica y los 10% restantes están formados por variedades árabes de Bourbon, incluyendo (Coffea arabica var. Bourbon), Catuai (Coffea arabica var. Catuai), Caturra (Coffea arabica var. caturra) y Mundo Novo (Coffea arabic).